Ваш город: Не выбрано

Посуда для хранения

картинка Контейнер поликарбонатный  GN 1/6-150 Stalgast от магазина baryton.com.ua
Розничная цена:252.95 грн.252.95 грн.
В корзину Подписаться В корзине
SG  Контейнер полікарбонатний GN 1/6-150
картинка Контейнер поликарбонатный  GN 13/-100 Stalgast от магазина baryton.com.ua
Розничная цена:258.86 грн.258.86 грн.
В корзину Подписаться В корзине
SG  Контейнер полікарбонатний GN 13/-100
картинка Контейнер поликарбонатный GN 1/1-100 Stalgast от магазина baryton.com.ua
Розничная цена:734.20 грн.734.20 грн.
В корзину Подписаться В корзине
SG  Контейнер полікарбонатний GN 1/1-100
картинка Контейнер поликарбонатный GN 1/2-065 Stalgast от магазина baryton.com.ua
Розничная цена:288.42 грн.288.42 грн.
В корзину Подписаться В корзине
SG  Контейнер полікарбонатний GN 1/2-065
картинка Контейнер поликарбонатный GN 1/2-100 Stalgast от магазина baryton.com.ua
Розничная цена:312.73 грн.312.73 грн.
В корзину Подписаться В корзине
SG  Контейнер полікарбонатний GN 1/2-100
картинка Контейнер поликарбонатный GN 1/3-065 Stalgast от магазина baryton.com.ua
Розничная цена:216.15 грн.216.15 грн.
В корзину Подписаться В корзине
SG  Контейнер полікарбонатний GN 1/3-065
картинка Контейнер поликарбонатный GN 1/6-065 Stalgast от магазина baryton.com.ua
Розничная цена:312.73 грн.312.73 грн.
В корзину Подписаться В корзине
SG  Контейнер полікарбонатний GN 1/6-065
картинка Контейнер поликарбонатный GN 1/6-100 Stalgast от магазина baryton.com.ua
Розничная цена:144.87 грн.144.87 грн.
В корзину Подписаться В корзине
SG  Контейнер полікарбонатний GN 1/6-100
картинка Кулер для шампанского  4,5л. Stalgast от магазина baryton.com.ua
Розничная цена:  
В корзину Подписаться В корзине
SG  Кулер для шампанського 4,5л.
картинка Подставка 34Х27см. Grande от магазина baryton.com.ua
Розничная цена:  
В корзину Подписаться В корзине
ASA Підставка 34Х27см. Grande
Выводить по:

Посуда для хранения: правильно организовываем кухонное пространство

  Хранение продуктов должно происходить с учетом соблюдения режима, правил товарного соседства и в специальной посуде, изготовленной из стекла, дерева, керамики, фарфора, нержавеющей стали и пищевого пластика. Соблюдение этих норм обеспечит сохранение качества ингредиентов и кулинарных шедевров, а также сформирует уверенность в безопасности приготовленных блюд.
  Интернет-магазин профессиональной посуды «Баритон» предлагает обзавестись стильными и практичными емкостями для хранения, среди которых вы встретите:
  • контейнеры из пищевого поликарбоната;
  • ведро для льда и подачи шампанского;
  • емкости различных конфигураций, предназначенные для помещения в них жидкостей;
  • банки для сыпучих продуктов;
  • специальные подставки под фрукты и овощи;
  • и много другое.
  Примечательно, что на все изделия от известных европейских, отечественных и мировых брендов присутствует сертификат качества и гигиенические заключения, с которым вы можете ознакомиться при заказе товаров. Возможна оптовая поставка или продажа в розницу. Доставка совершается по всей территории Украины.  

5 правил хранения продуктов: подготовленные экспертами интернет-магазина «Баритон»

Овощи и фрукты хранят при нулевой температуре в корзинах, ящиках и мешках. Они не должны соприкасаться с холодным полом, чтобы не начался процесс гниения, поэтому лучше всего размещать их на стеллажах. Можно использовать специальные подставки-шаблоны. Резкий перепад температур не допускается.
  Полуфабрикаты хранят отдельно от готовых блюд, помещая их в холодильное оборудование — лари.
Сливочное масло и сыр затягивают пленкой или кладут в пищевые контейнеры подальше от рыбы, мяса и зелени. Сыры запрещено замораживать.
  Крупы, муку и сахар размещают в вентилируемых кладовых с поддержкой влажности не более 75%. При отсутствии отдельной кладовой их хранят на кухне в герметически закрытой упаковке.
  Готовые продукты помещают в посудины, кухонную утварь или контейнеры. Если емкость не имеет крышки, верх затягивают пищевой пленкой. Обязательно наклеивают стикер с датой приготовления.

Товарное соседство продуктов в холодильнике

  Правила товарного соседства в холодильнике предполагают отдельное размещение групп товаров. Основным признаком, по которым товар относят к той или иной группе, является его сорбиционные параметры (сорбент или сорбат) и режим хранения.
  Ключевые рекомендации для рестораторов:
  • нельзя размещать в одной камере холодильника замороженные и готовые продукты (допускается лишь суточное хранение подобным способом при отсутствии требуемой техники);
  • совместно с другими ингредиентами запрещено хранить сыры и колбасы, овощи и фрукты, а также хлебопекарные дрожжи;
  • обязательно отводится место под хранение сухих продуктов и формируется охлаждаемое помещение, в котором располагают быстропортящееся сырье;
  • мясо и фарш хранятся отдельно во избежание переноса микрофлоры на готовые блюда;
  • непроданную кулинарию помещают в холодильную установку не более чем на 12 часов;
  • сыпучие, сыр и масло являются сорбентами (поглощают сторонние запахи), поэтому их располагают подальше от рыбы, кофе, мяса и чая.
  Руководствуясь советами наших профессиональных экспертов и используя специальные емкости для хранения, вы сможете надолго обеспечить их свежесть и надлежащее гигиеническое состояние.
Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста
AlfaSystems GoPro GP261D21