Посуда для хранения

картинка Подставка ASA Grande 34Х27см. 5112147 от магазина baryton.com.ua
Товар дняУспей купить
Розничная цена:  
Нет в наличии
В корзину Подписаться В корзине
ASA Підставка 34Х27см. Grande
картинка Кулер для шампанского Stalgast 4,5л. 477351 от магазина baryton.com.ua
Товар дняУспей купить
Розничная цена:  
Нет в наличии
В корзину Подписаться В корзине
SG  Кулер для шампанського 4,5л.
картинка Контейнер поликарбонатный Stalgast GN 1/6-150 186151 от магазина baryton.com.ua
Товар дняУспей купить
Розничная цена:212.52 грн.212.52 грн.
Нет в наличии
В корзину Подписаться В корзине
SG  Контейнер полікарбонатний GN 1/6-150
картинка Контейнер поликарбонатный GN 1/6-100 Stalgast 186101 от магазина baryton.com.ua
Товар дняУспей купить
Розничная цена:121.72 грн.121.72 грн.
Нет в наличии
В корзину Подписаться В корзине
SG  Контейнер полікарбонатний GN 1/6-100
картинка Контейнер поликарбонатный GN 1/6-065 Stalgast 186061 от магазина baryton.com.ua
Товар дняУспей купить
Розничная цена:262.75 грн.262.75 грн.
Нет в наличии
В корзину Подписаться В корзине
SG  Контейнер полікарбонатний GN 1/6-065
картинка Контейнер поликарбонатный GN 13/-100 Stalgast 183101 от магазина baryton.com.ua
Товар дняУспей купить
Розничная цена:217.49 грн.217.49 грн.
Нет в наличии
В корзину Подписаться В корзине
SG  Контейнер полікарбонатний GN 13/-100
картинка Контейнер поликарбонатный GN 1/3-065 Stalgast 183061 от магазина baryton.com.ua
Товар дняУспей купить
Розничная цена:181.61 грн.181.61 грн.
Нет в наличии
В корзину Подписаться В корзине
SG  Контейнер полікарбонатний GN 1/3-065
картинка Контейнер поликарбонатный GN 1/2-100 Stalgast 182101 от магазина baryton.com.ua
Товар дняУспей купить
Розничная цена:262.75 грн.262.75 грн.
Нет в наличии
В корзину Подписаться В корзине
SG  Контейнер полікарбонатний GN 1/2-100
картинка Контейнер поликарбонатный GN 1/2-065 Stalgast 182061 от магазина baryton.com.ua
Товар дняУспей купить
Розничная цена:242.33 грн.242.33 грн.
Нет в наличии
В корзину Подписаться В корзине
SG  Контейнер полікарбонатний GN 1/2-065
картинка Контейнер поликарбонатный GN 1/1-100 Stalgast 181101 от магазина baryton.com.ua
Товар дняУспей купить
Розничная цена:616.86 грн.616.86 грн.
Нет в наличии
В корзину Подписаться В корзине
SG  Контейнер полікарбонатний GN 1/1-100
Выводить по:

Посуда для хранения: правильно организовываем кухонное пространство

Посуда для кухни
    Хранение продуктов должно происходить с учетом соблюдения режима, правил товарного соседства и в специальной посуде, изготовленной из стекла, дерева, керамики, фарфора, нержавеющей стали и пищевого пластика. Соблюдение этих норм обеспечит сохранение качества ингредиентов и кулинарных шедевров, а также сформирует уверенность в безопасности приготовленных блюд.
  Интернет-магазин профессиональной посуды «Баритон» предлагает обзавестись стильными и практичными емкостями для хранения, среди которых вы встретите:
  • контейнеры из пищевого поликарбоната;
  • ведро для льда и подачи шампанского;
  • емкости различных конфигураций, предназначенные для помещения в них жидкостей;
  • банки для сыпучих продуктов;
  • специальные подставки под фрукты и овощи;
  • и много другое.
  Примечательно, что на все изделия от известных европейских, отечественных и мировых брендов присутствует сертификат качества и гигиенические заключения, с которым вы можете ознакомиться при заказе товаров. Возможна оптовая поставка или продажа в розницу. Доставка совершается по всей территории Украины.  

5 правил хранения продуктовхранение круп

Овощи и фрукты хранят при нулевой температуре в корзинах, ящиках и мешках. Они не должны соприкасаться с холодным полом, чтобы не начался процесс гниения, поэтому лучше всего размещать их на стеллажах. Можно использовать специальные подставки-шаблоны. Резкий перепад температур не допускается.
  Полуфабрикаты хранят отдельно от готовых блюд, помещая их в холодильное оборудование — лари.
Сливочное масло и сыр затягивают пленкой или кладут в пищевые контейнеры подальше от рыбы, мяса и зелени. Сыры запрещено замораживать.
  Крупы, муку и сахар размещают в вентилируемых кладовых с поддержкой влажности не более 75%. При отсутствии отдельной кладовой их хранят на кухне в герметически закрытой упаковке.
  Готовые продукты помещают в посудины, кухонную утварь или контейнеры. Если емкость не имеет крышки, верх затягивают пищевой пленкой. Обязательно наклеивают стикер с датой приготовления.

Товарное соседство продуктов в холодильнике

  Правила товарного соседства в холодильнике предполагают отдельное размещение групп товаров. Основным признаком, по которым товар относят к той или иной группе, является его сорбиционные параметры (сорбент или сорбат) и режим хранения.

хранение продуктов

  Ключевые рекомендации для рестораторов:
  • нельзя размещать в одной камере холодильника замороженные и готовые продукты (допускается лишь суточное хранение подобным способом при отсутствии требуемой техники);
  • совместно с другими ингредиентами запрещено хранить сыры и колбасы, овощи и фрукты, а также хлебопекарные дрожжи;
  • обязательно отводится место под хранение сухих продуктов и формируется охлаждаемое  помещение, в котором располагают быстропортящееся сырье;
  • мясо и фарш хранятся отдельно во избежание переноса микрофлоры на готовые блюда;
  • непроданную кулинарию помещают в холодильную установку не более чем на 12 часов;
  • сыпучие, сыр и масло являются сорбентами (поглощают сторонние запахи), поэтому их располагают подальше от рыбы, кофе, мяса и чая.
  Руководствуясь советами наших профессиональных экспертов и используя специальные емкости для хранения, вы сможете надолго обеспечить их свежесть и надлежащее гигиеническое состояние.
AlfaSystems GoPro GP261D21