Ніж філейний 190 мм Colour-prof Arcos - 243200

Ніж філейний 19 см серії «Колор-пруф» Arcos призначений для використовують для відокремлення тонких, рівних шматків філе від м'яса, риби або птиці. Серію професійних ножів Аркос «Колор-пруф» розробили для інтенсивного використання на кухнях ресторанів та харчових виробництв. Основні переваги ножів для філе серії «Колор-пруф» Аркос: - гарантія 10 років на ножі ARCOS на виробничий брак; - клинок ножа для м’яса виконаний з ексклюзивної сталі Nitrum, що має надвисоку ріжучу здатність, підвищену твердість та корозостійкість. У результаті лезо ножа для обробки м’яса довго не затуплюється, не ржавіє, тому виріб має довгий термін служби; - твердість ріжучої кромки - 56 одиниць за шкалою Роквелла, двостороння симетрична заточка 15 градусів; - ергономічна рукоятка з поліпропілену з антиковзким каучуковим покриттям. Потовщення посередині зменшує навантаження на кисть руки впродовж тривалої роботи ножем; - у комплект входять поліпропіленові кліпси для рукоятки різних кольорів, які можна стандартизувати до норм НАСС