Ніж тесак для риби 310 мм "2900" синій Arcos - 297123

Ніж тесак трикутний 31 см серії «2900» Arcos призначений для використання на кухнях ресторанів та харчових виробництвах. Ніж сікач Arcos підходить для нарізки великої риби та обробки шарів м'яса, в яких зустрічаються дрібні і середньої величини кістки, а також для рубки замороженого філе. Не шматує, а структуровано і чітко нарізає, зберігаючи волокна, які утримують соки і рідини. Вага ножа тесака – 500 г Основні переваги ножів сікачів серії «2900» Аркос: - гарантія 10 років на ножі ARCOS на виробничий брак; - клинок ножа для м’яса виконаний з ексклюзивної сталі Nitrum, що має надвисоку ріжучу здатність, підвищену твердість та корозостійкість. У результаті лезо ножа для обробки м’яса довго не затуплюється, не ржавіє, тому виріб має довгий термін служби; - твердість ріжучої кромки - 56 одиниць за шкалою Роквелла, двостороння симетрична заточка 15 градусів; - ергономічна рукоятка з антиковзкого поліпропілену. Потовщення посередині зменшує навантаження на кисть руки впродовж тривалої роботи ножем; - кольор