Такі напої, як коньяк, мають багаторічну цікаву історію, що вимагає особливої поваги та дотримання всіх правил при його вживанні. У цьому питанні важливий кожен нюанс, від атмосфери до закуски.

Як і для будь-якого напою, важлива сама якість коньяку. Для цього на зовнішній стінці коньячного келиха залишають відбиток пальця, через який дивляться на напій, якщо відбиток видно добре, значить продукт високої якості.

Перед тим, як спробувати напій, келих повільно обертають навколо своєї осі, внаслідок чого на стінках повільно стікають крапельки, так звані «ніжки». За часом зникнення цих слідів визначають витримку коньяку. Якщо цей процес триває протягом 5 секунд, значить напій витримкою 5-7 років, якщо більше 10 секунд, то виноградному бренді близько 20 років.

Насолодившись зовнішнім виглядом напою, переходять до запаху. Фужери для коньяку наповнюють тільки на третину або ще менше, дозволяючи випаровуванням накопичуватися всередині келиха.

Професійні дегустатори виділяють три етапи в ароматі напою:

Легкі солодкі тони – на відстані 5 см від краю келиха.
Квіткові та фруктові запахи – біля самого краю.
Складні тони – відчуваються в максимальній близькості з напоєм.

Коньяк не прийнято пити охолодженим, оптимальна температура для дегустації вважається 20-25^о. Однак, для того щоб напій максимально розкрив усі свої смакові якості, необхідно правильно підібрати келихи для коньяку.

Відмінні риси коньячних келихів

Хороший коньяк – це досить дорогий напій, який просто не може поєднуватися з простим гранованим стаканом і солоним огірком. Щоб повною мірою оцінити весь смак і підкреслити унікальність напою, келихи під коньяк повинні бути естетично привабливими та зручними.

Існує чимала кількість різновидів коньячних келихів, однак усі вони відповідають наступним особливостям:

Використовується тільки чисте прозоре скло або кришталь високої якості. Стіни посуду тонкі, без вад.
Краї у келиха звужені, завдяки чому утримується аромат, поступово розкриваючись.
Нижня частина келиха розширена, що дозволяє зручно і правильно тримати та передавати тепло рук напою.

Вибір фужера багато в чому залежить від самого напою, всі вони відрізняються формою, об'ємом і функціональністю.

Види класичних коньячних келихів

Кожен посуд для коньяку продуманий до дрібниць, тому важливо знати відмінності коньячних келихів та їх особливості. З усього різноманіття виділяють основні класичні види келихів:

Сніфтер - це келих, що має кулясту форму, звужену до верху, з основою середніх розмірів, з помірно товстою ніжкою. Виготовляється з тонкого скла, має хорошу прозорість. В основному зустрічаються келихи з об'ємами від 70 до 700 мілілітрів.
Воббл (келих без ніжки) – має нестандартну круглу форму, звужену до верху краями. Візуально воббл дуже схожий на сніфтер, єдина відмінність між ними – це невеликий шип з гострим кінцем, який замінює ніжку. Завдяки цій формі коньяк постійно сам перемішується, що сприяє розкриттю яскравого аромату.
Балон – класичний вид посуду, для професійних дегустаторів. Форма келиха зовні нагадує сніфтер, але має більш витончену і тонку ніжку.

Часто також використовують спеціальні краплеподібні чарки, що мають свої особливості. Незалежно від форми та призначення коньячного посуду, головним показником є якість виробу. Купити гідні кришталеві келихи для коньяку 6 шт або вишукані подарункові набори можна на сайті нашого спеціалізованого магазину. Де ви знайдете не тільки необхідну продукцію високої якості, але й найвигідніші умови покупки з зручною доставкою.