Останнім часом багатьом гурманам полюбилася така чудова страва, як жульєн (по-іншому, гриби в сметані). Спочатку всі інгредієнти піддаються обсмажуванню, а потім обов'язково тушкуються в печі, а на завершення посипаються зеленню. Щоб одразу ж отримати порційну страву, можна використовувати спеціальний посуд, іменований кокотницею.
Форма кокотниці може бути різною. Кухонне начиння буває у вигляді:
- мисочки;
- невеликої сковорідки або каструльки;
- мушлі;
- глечика;
- розрізаної пляшки;
- та інших варіацій.
Як правило, місткість однієї спеціалізованої ємності не перевищує 100 мл.
Оскільки формочка з приготованою стравою дуже часто має ручку, через термообробку в печі її прийнято прикрашати манжеткою. Подається жульєн або будь-яка інша закуска в кокотниці одразу ж після виймання з духовки. Ставиться вона на блюдо, попередньо встелене серветкою.
У магазині «Баритон» ви зможете підібрати різні варіанти порційного посуду для приготування страв у печі та подачі їх на стіл. Різні варіанти кокотниць зможуть створити приємну атмосферу для вас і ваших гостей, зробивши трапезу комфортною та естетично привабливою.
Кокотниця: ціна
Вартість виробу залежить від матеріалу виготовлення та безпосередньо виробника. Порційна ємність для тушкування, як правило, виготовляється з міцної кераміки.
Керамічний посуд може похвалитися:
- високим ступенем жаростійкості;
- забезпеченням незвичайного та неповторного смаку, оскільки пористість матеріалу дозволяє томитися жаркому в печі;
- оригінальністю форми та можливістю створювати незвичайне покриття;
- тим, що продукти в ній не пригорають;
- універсальністю (оскільки страва в кокотниці не тільки готується, але й подається на стіл).
У кафе та ресторанах також популярний посуд з порцеляни (більш дорогий та вишуканий варіант). Можливе придбання ємностей з міцної нержавіючої сталі.
Кокотниця для жульєна: купити Україна
Співпраця з магазином професійного посуду в Україні «Баритон» забезпечить максимум вигод:
- широкий вибір посуду для приготування їжі та її подачі;
- закупівля товарів безпосередньо у виробника, що дозволяє сформувати низькі ціни;
- можливість придбання виробів як оптом (зі знижкою) для кафе та ресторанів, так і в роздріб для особистого користування;
- швидке оформлення замовлення та оплата зручним для клієнта способом;
- допомога компетентних спеціалістів у виборі посуду;
- оперативна доставка по всій території країни.
Оточіть вашу кухню якісним посудом, і тоді ви зможете приготувати смачну їжу та отримати максимум естетичного задоволення від процесу її вживання.
