Як відомо, відвідувачі ресторану спочатку їдять страви та напої очима, а потім вже балують свої смакові рецептори. Посуд зі скла завдяки своїй прозорості створює певний антураж під час подачі страв. Ваші кулінарні шедеври прекрасно проглядаються з будь-якого ракурсу і демонструють гру фарб. Жоден заклад сфери HoReCa, будь то бар, кафе, ресторан, не обходиться без скляного посуду, за яким потрібно делікатно доглядати.

Переваги та недоліки скляного посуду

Існує безліч видів скляного посуду — кришталевий, з звичайного, загартованого та непрозорого скла. Скляний жаростійкий посуд може з легкістю використовуватися в мікрохвильовці або печі. Кольорова гама виробів також різноманітна.

Переваги:

екологічна чистота, адже скло інертне при контакті з їжею;
прозорість, яка дає можливість відвідувачу спостерігати страву з усіх боків;
стійкість до корозії;
стійкість до зниження температури, тому ви можете запросто розміщувати предмети в холодильнику;
гарний зовнішній вигляд, особливо у кришталю.

Серед недоліків відзначають лише крихкість, тому купуючи скляний посуд оптом, доцільно придбати на 20% більше. Деякі фахівці сфери HoReCa відносять до недоліків користування скляними виробами особливий догляд. Насправді такі прилади вимагають не особливого догляду, а делікатного.

В інтернет-магазині «Баритон» ви зможете купити скляний посуд від відомих брендів з доставкою по всій Україні. Вас чекає широкий асортимент — кришталевий посуд, столові прилади, кухонні приналежності, елементи декору та аксесуари для столиків гостьового залу. Низькі ціни та високий рівень сервісу вигідно виділяють магазин серед інших.

Засоби по догляду за скляним посудом

Мити скляний столовий посуд жорсткою дротяною мочалкою та агресивними миючими засобами вкрай не рекомендується, адже на ньому можуть з'явитися подряпини.

Для миття посуду зі скла використовують:

оцет (1-2 ч. л. додається у воду);
великі кристали харчової солі або бура (кристали борної кислоти);
розчин лугу та соди, який застосовується для занадто забруднених виробів (обов'язково потрібно ретельно прополоскати столові прилади);
звичайну гарячу мильну воду (50-60 градусів), для кришталю — теплу.

Наприклад, для усунення винного осаду в ємність поміщають мильну воду, а на дно засипають харчову соду. Після кількох годин контакту миючих засобів зі стінками посуду предмет струшують і споліскують водою з оцтом.

Кожен виріб після споліскування чистою водою добре протирають чистим рушником, щоб не залишалися розводи. Для миття вогнетривкого скла використовують оцет, соду та не агресивні миючі засоби.

Як зберігати посуд зі скла?

Скляні вироби зберігають у сушарці, причому ставлять їх на ребро для швидкого стікання води. Під час тривалого зберігання кришталевих стопок, фужерів та чарок їх обгортають м'якою тканиною, відокремлюючи кожен предмет набору один від одного.

Під час зберігання не ставте один скляний предмет на інший. В іншому випадку посуд може подряпатися.