Перед рестораторами стоит нелегкая задача — правильно выбрать посуду для сервировки стола и подачи блюд. Многие современные бренды предлагают изделия из фарфора и керамики, которые отличаются между собой ценой, эстетичностью и практичностью. Что же приобрести: фарфор или керамику?
Фарфоровая посуда
Как ни странно, фарфор относится к керамическим изделиям. Но производится он по особой технологии и с использованием отдельных материалов.
Отличается:
Керамическая посуда:
Эксперты интернет-магазина «Баритон» советуют обращать внимание на звук. У фарфоровой посуды он более звонкий и продолжительный. Взгляните на ободок дна, его никогда не покрывают глазурью. Если он белый, то перед вами настоящий фарфор. Поднесите посуду к свету: фарфор будет просвечивать, а керамика — нет!
Какую же посуду выбрать, — решать вам! Ориентируйтесь на свой бюджет. Если он позволяет, приобретайте дорогостоящий твердый фарфор, который привнесет нотки изысканности и аристократизма в ваш ресторан.
Фарфоровая посуда
Как ни странно, фарфор относится к керамическим изделиям. Но производится он по особой технологии и с использованием отдельных материалов.Отличается:
- особой белизной и прозрачностью;
- стойкостью к механическим повреждениям во время эксплуатации;
- гладкостью поверхности, что обеспечивает гигиеничное использование;
- своей изящностью.
Керамическая посуда
Глиняные и фаянсовые изделия выглядят не так благородно и роскошно, как фарфор. Зато стоят они на порядок дешевле.Керамическая посуда:
- не прихотлива в уходе, в отличие от фарфора;
- обладает высокой степенью экологичности, поэтому может смело использоваться для кормления малышей;
- предполагает различные цветовые варианты;
- имеет пористую структуру, хорошо пропуская воздух, но впитывая запахи.
Как отличить фарфор от керамики?
Очень часто под видом фарфора продают фаянс, который с годами утрачивает свою привлекательность. Как же отличить фаянсовые и фарфоровые изделия?Эксперты интернет-магазина «Баритон» советуют обращать внимание на звук. У фарфоровой посуды он более звонкий и продолжительный. Взгляните на ободок дна, его никогда не покрывают глазурью. Если он белый, то перед вами настоящий фарфор. Поднесите посуду к свету: фарфор будет просвечивать, а керамика — нет!
Какую же посуду выбрать, — решать вам! Ориентируйтесь на свой бюджет. Если он позволяет, приобретайте дорогостоящий твердый фарфор, который привнесет нотки изысканности и аристократизма в ваш ресторан.
29.04.2018