Дуршлаги и сита

Сито и дуршлаг: незаменимые помощники на кухне

На профессиональной и домашней кухне эти, на первый взгляд, простые предметы позволяют грамотно организовать работу и сэкономить массу времени. Без них невозможно представить этапы просеивания муки, процеживания бульонов, промывания ягод и слива воды после варки макарон. А на профессиональной кухне их используют многократно в течение дня и с большими объемами продуктов.
Современны й дуршлаг и сито используют не только по назначению, но и как вспомогательный инструмент в технологических процессах. Например, когда нужно распределять глазурь, посыпать кондитерские изделия сахарной пудрой или какао. А при работе с ферментированными продуктами или сырами сито дуршлаг позволяет аккуратно отделить сыворотку без потери текстуры. Дуршлаг часто используется не только для слива воды, но и как подставка при стекании лишней влаги с овощей или мяса.
На производственной кухне принято держать несколько сит разного диаметра и формы — каждое для своей задачи. Отдельные модели с ручками и крючками подходят для установки на емкости, освобождая руки повара. Компактные дуршлаги удобно использовать в заготовительном цехе, тогда как большие — в горячем и холодном.
Ассортимент интернет-магазина «Баритон» позволяет купить сито и дуршлаг под конкретные задачи. Прочные материалы, усиленные конструкции, практичные детали — все это гарантирует удобство в работе и долговечность изделий. 

Какое сито купить: важные моменты при выборе

Прежде чем купить сито, стоит разобраться, какими они бывают и в каких случаях используются. Мелкоячеистые подходят для просеивания муки и отделения мелких частиц, а крупноячеистые — для промывания овощей и фруктов. Есть классические круглые модели, а есть конические, которые удобны для точечного процеживания и легче помещаются в миски. Материалы тоже влияют на выбор. Нержавеющая сталь долговечна и устойчива к коррозии, а пластиковые — легкие и удобные в быту.
Дуршлаги могут быть глубокими или мелкими, с ручками или без, а также оснащены специальными ножками, чтобы удобно ставить на стол или раковину. Друшляк-сито отлично подходит для многозадачных операций на кухне.

Если рассматривать по функционалу, можно выделить следующие категории изделий:

• сито для просеивания муки и порошков, где важна равномерность и точность отделения;

• для процеживания жидкостей с крупными отверстиями, которые позволяют быстро отделить лишнюю влагу;

• сито дуршлаг для протирки овощей и фруктов, где важна прочность и объем.

Разнообразие моделей в сочетании с разными размерами и материалами обеспечивает возможность подобрать именно то изделие, которое будет максимально эффективно и удобно в работе.

Почему выгодно купить сито и дуршлаг в магазине «Баритон» 

В интернет-магазине «Баритон» можно дуршлаг и сито купить с гарантией качества и удобной доставкой, магазин «Баритон» — лучший выбор. Мы понимаем, что надежность и долговечность кухонной утвари имеют первостепенное значение, особенно в условиях интенсивной работы профессиональной кухни. Наш ассортимент включает десятки моделей от проверенных производителей, в числе которых есть как универсальные, так и узкоспециализированные решения. Здесь найдете все, от миниатюрных сит для декора десертов до вместительных дуршлагов для ресторанного производства.

Каждая позиция в каталоге соответствует высоким стандартам. Перед поступлением на склад проводится обязательная проверка качества каждого сита. Цена на продукцию доступна, но при этом каждый покупатель может быть уверен в надежности изделия. Предлагаем полезные инструменты, которые ежедневно помогают создавать гастрономические шедевры. Наша команда всегда готова помочь выбрать оптимальный вариант, подсказать, какая модель подойдет именно под ваши задачи.