Ваш город: Не выбрано

  Во многих современных ресторанах приготовление пищи совершается на индукционных плитах. Инновационная техника отличается высокой производительностью, стильным футуристичным дизайном и низким расходом электричества. Но, к сожалению, не всякая посуда подойдет для готовки на такой плите.

Какая посуда совместима с индукционными плитами? Выбрать посуду для индукционных плит

  Посуда может быть любой, главное, чтобы ее дно обладало ферромагнитными свойствами. Выражаясь простым языком, к основанию кастрюли или сковороды должен прилипать магнит.
  Другие особенности кухонной утвари для индукционных плит:
  • дно принадлежностей должно быть толстым, как минимум 5 мм, а его диаметр просто обязан стартовать с 12 см;
  • лучшая посуда для индукционных плит имеет маркировку Induction или значок-пиктограмму;
  • стенки посуды могут быть любыми;
  • дно должно быть ровным, без сколов, зазубрин, выпуклостей или каких-либо деформаций;
  • для быстрого приготовления пищи лучше брать широкую объемную посуду.
  Следует приобретать прочную увесистую утварь с плотным донышком, что позволит избежать деформации поверхностей во время накала. Как правило, основание специальной посуды для индукционных плит напоминает сэндвич, поскольку состоит из 3–6 слоев. Самым простым примером индукционной посуды выступает инвентарь, состоящий из внешнего ферромагнитного слоя, алюминиевого сплава и внутреннего основного материала с антипригарным покрытием. Некоторые производители в середину донышка кастрюль, утятниц и сковородок внедряют антидеформационный диск, обеспечивающий полный контакт изделия с поверхностью современной плиты.

Какой материал подойдет?

  Для приготовления пищи на индукционных плитах выбирают посуду из:
  • намагниченной нержавеющей стали, которая легко моется и отличается практичностью в использовании;
  • чугуна с идеально ровным дном;
  • эмалированного металла, стенки и донышко которых должны быть очень толстыми;
  • стекла со специально намагниченным основанием;
  • цветных металлов с ферромагнитом.
  Чистые изделие из стекла, меди и алюминия использовать не рекомендуется.
  Самыми популярными брендами, производящими утварь для индукционных плит, являются Tefal, iCookot Amway, BergHOFF, Fissler , Woll, Vitross, Гурман, Rondell, Kukmara, AMT, Tomgast.

Каталог предприятий
QWW.com.ua - Каталог украинских сайтов
Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста
AlfaSystems GoPro GP261D21