Грамотно использовать столовые приборы на торжественных мероприятиях — очень полезный навык. Сложности с этим часто возникают, когда в меню предусмотрено рыбное блюдо. В этом случае возле тарелок обязательно будет присутствовать вилка для рыбы, нужно будет только ее опознать.
Особенности рыбных вилок
В отличие от столовой, она имеет более короткие зубцы. В классическом приборе их три, но со временем появилась вилка, оснащенная четырьмя зубцами, но и в этом случае, есть нюанс, существенно отличающий ее от остальных. В любом исполнении она короче и шире столовой. Укороченные зубчики, а также небольшая прорезь в середине для удаления мелких косточек точно укажет на ее предназначение.
Форма может отличаться и зависит от вида рыбы, подаваемой на стол. В дорогом ресторане в комплекте обязательно будет не только рыбная вилка, но и рыбный нож. Если он отсутствует, применяют две вилки.
Когда подан цельный кусок, его следует одной вилкой прижать к тарелке, а второй отделять мясо от костей. Расправившись с верхней частью, кусок нужно перевернуть и повторить то же самое. В идеале должен остаться только рыбный скелет.
Изготавливают приборы для рыбы из разных материалов. Когда-то аристократы ели рыбу с использованием золотых, серебряных вилок. В наше демократичное время оптимальным вариантом является нержавейка, изделия из которой выглядят не менее презентабельно. Ее применяют для производства рыбных вилок большинство авторитетных компаний.
Рыбная вилка Eternum
Качественным функционалом и элегантным дизайном отличаются столовые приборы, изготавливаемые в Бельгии компанией Eternum, предназначенные для лучших ресторанов. Так, коллекция Anser предлагает высококачественные вилки с тремя зубцами. Они отличаются сдержанным, изысканным, но и одновременно практичным дизайном.
В коллекциях Perle, Aude — приборы с четырьмя зубцами, но и здесь присутствует характерная выемка по центру, указывающая на их принадлежность. В любой интерьер, классический либо современный, эти приборы впишутся идеально.
В интернет-магазине «Баритон» можно заказать не только оптовую партию вилок для своего заведения. В красиво оформленной упаковке их можно преподнести в качестве замечательного подарка.