Существуют предметы, без которых современный человек не может обойтись. К ним относятся и приборы для сервировки стола. Если дома можно обойтись минимальным комплектом, то каждое уважающее себя заведение общепита обязано купить столовые приборы в полном наборе. Профессиональные приборы высокого качества из нержавейки выпускает производитель Eternum. Это идеальный вариант для лучших ресторанов, кафе.
Разнообразие столовых приборов
Существуют наборы для ежедневного использования и праздничные. Первые присутствуют в каждом доме, вторые встречаются в солидных ресторанах, на банкетах. Условно их разбивают на два больших класса: индивидуальные, предназначенные для одного человека и вспомогательные, с помощью которых еду накладывают порционно. Основные приборы бывают:
- столовыми;
- закусочными;
- рыбными;
- десертными.
Столовые — наиболее используемые, их применяют для горячих блюд. Это нож длиной от 24 до 25 см, чуть меньшей длины ложка, вилка. Второй вид — закусочные. К ним относятся небольшие вилка и нож. По отношению к тарелке их располагают на самом дальнем расстоянии.
Рыбные — вилка с особыми укороченными зубцами, нож с лезвием и тупым и широким. Предназначение этих инструментов — разделка горячей рыбы.
Последними применяют десертные приборы — вилку с тремя зубцами, острый с тонким лезвием нож, ложку. Используют десертные инструменты для сладких блюд, пирогов, фруктов, каш, молочных коктейлей. Их место расположения — над тарелкой.
При подаче азиатских блюд применяют палочки. Если гости европейцы, то обычные приборы также должны находиться на столе. Когда в меню есть специфические блюда, потребуются дополнительные инструменты. К ним относятся различные вилки — кокотные, для моллюсков, спагетти, фруктов, омаров, ракообразных, устриц.
Лучшие столовые приборы
Компания «Баритон» предлагает высококачественные столовые приборы от производителя Eternum в большом ассортименте. Здесь можно приобрести как столовые, так и десертные вилки, кофейные, столовые, чайные ложки, разнообразные ножи. Цены лучшие в Украине.
Производитель предлагает три коллекции, состоящие из широкого ряда предметов. Так, для сервировки праздничного стола выпущена серия Eternum Signature. Она подойдет для лучших ресторанов, отелей. Такой же широкий ассортимент включает в себя коллекция Gastronum.
Новая линейка от Eternum — ножи для стейка Rubis. Они отличаются эксклюзивным дизайном, стойкостью к коррозии, идеальным лезвием. Ручка ножа мягкая, изготовлена из композита РОМ. Ее грани схожи с драгоценным камнем.
Наличие разнообразных столовых приборов и умение правильно сервировать ими стол поднимает престиж заведения. Поэтому важно знать все о столовых приборах, как минимум в теории, уметь пользоваться ими.