Нож филейный 190 мм Colour-prof Arcos 243200

Нож филейный 19 см «Колор-пруф» Аркос используют для отделения тонких, ровных филейных частей от мяса, рыбы или птицы. Серию профессиональных ножей Аркос «Колор-пруф» разработали для интенсивного использования на кухнях ресторанов и пищевых производств.
Основные преимущества ножей для филе серии «Колор-пруф» Аркос:
- гарантия 10 лет на ножи ARCOS на производственный брак;
- клинок ножа для мяса выполнен из эксклюзивной стали Nitrum, которая имеет сверхвысокую режущую способность, повышенную твердость и корозостийкисть. В результате лезвие ножа обвалочный долго не тупится, не ржавеет, поэтому изделие имеет долгий срок службы;
- твердость режущей кромки - 56 единиц по шкале Роквелла, двусторонняя симметричная заточка 15 градусов;
- эргономичная рукоятка из полипропилена с антискользящим каучуковым покрытием. Утолщение посередине уменьшает нагрузку на кисть руки в течение длительной работы ножом;
- в комплект входят клипсы для рукоятки для цветового кодирования по стандартам HACCP;
- антибактериальная обр