Тарелки представляют собой именно тот элемент посуды, без которого в ресторане просто не обойтись. Они предназначены для сервировки стола и подачи изысканных блюд. Но как же выбрать качественную посуду, чтобы она верой и правдой служила долгие годы и соответствовала вкусовым запросам посетителей?
Материл тарелок — основа правильного выбора
В первую очередь ориентируйтесь на материал изготовления. Существуют следующие варианты:
- белоснежный фарфор, который смотрится просто роскошно;
- фаянс, визуально имитирующий фарфор и отличающийся своей практичностью;
- экологичное дерево;
- прозрачное или цветное стекло, которое с легкостью может использоваться в микроволновке;
- глазированная керамика, имитирующая природные узоры;
- стеклокерамика и стеклофарфор;
- хрусталь (в посуде из него можно подавать только холодные закуски).
Важно также подобрать цвет и форму посуды. Классика жанра — белоснежные тарелки стандартных форм, можно с металлическим напылением или росписью. Но в последнее время интерьер большинства ресторанов выполнен в современном стиле, выдвигающем особые требования к конфигурации (ромбы, ракушки, квадраты, треугольники и прочее).
Хотите возбудить аппетит у ваших гостей? Тогда выбирайте яркие цвета. Чтобы придать динамичность столу во время сервировки дизайнеры успешно сочетают тарелки разных оттенков.
Подбираем тарелки в соответствии с интерьерным решением
Для эко-стиля или кантри подойдет деревянная посуда или тарелки из глазированной керамики, имитирующие гальку, мрамор, песок. Интересными будет окрас изделий в цвета «зеленое яблоко» или «пшеничное поле».
Изысканному оформлению в классических стилях модерн, английский минимализм, арт-деко, барокко рекомендуем выбирать фарфор, фаянс и хрусталь. Китч, минимализм, хайтек или лофт лучшим образом дополнит глазированная керамическая посуда необычных форм.
Для сервировки стола обязательно приобретайте:
- шоуплейт (сервировочную тарелку);
- столовую тарелку для горячих блюд или подачи супа;
- большую закусочную тарелку для мясных и сырных нарезок;
- закусочную и пирожковую тарелку;
- бульонную чашу;
- салатники, креманки и соусники;
- тарелку-кокиль;
- селедочницу.
Все эти шикарные варианты посуды вы с легкостью отыщите в интернет-магазине «Баритон».