Заказы отправляются на следующий рабочий день после оформления и оплаты.
импортер
профессиональной
посуды
UA | RU
+38‎0 (93) 677 88 83

Заказать звонок
0
0
Корзина
0 ₴

Кухонные ножи

Фильтр
По популярностиПо алфавитуПо цене
Подбор параметров
Цена
94
17203
34311
51420
68528
Склад
Сегмент
Назначение
HACCP
Производитель
Коллекция
Длина, мм
24
234
444
653
863
Доп. материал
Материал
Цвет ручки
Твердость лезвия по Роквеллу, HRC
Длина лезвия, мм
12
89
166
243
320
Материал лезвия
Цвет
Способ мытья
Экологичность
Высота, мм
27
148
269
389
510
Покрытие (Декор)
Диаметр, мм
10
70
130
190
250
Ширина, мм
40
142
243
345
446
Форма
Нож для тонкой нарезки KAI Shun Classic 18 см slicing DM-0768
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Нож для тонкой нарезки KAI Shun Classic 18 см slicing DM-0768
9 512 ₴
Подробнее
Нож универсальный KAI Shun Classic 10 см DM-0716
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Нож универсальный KAI Shun Classic 10 см DM-0716
5 865 ₴
Подробнее
Нож для стейка KAI Shun Classic 12 см DM-0711
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Нож для стейка KAI Shun Classic 12 см DM-0711
5 865 ₴
Подробнее
Нож кухонный Шеф KAI Shun Classic 20 см DM-0706
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Нож кухонный Шеф KAI Shun Classic 20 см DM-0706
10 289 ₴
Подробнее
Нож для хлеба KAI Shun Classic 23 см DM-0705
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Нож для хлеба KAI Shun Classic 23 см DM-0705
10 708 ₴
Подробнее
Нож Santoku KAI Shun Classic 18 см DM-0702
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Нож Santoku KAI Shun Classic 18 см DM-0702
9 785 ₴
Подробнее
Нож универсальный KAI Shun Classic 15 см DM-0701
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Нож универсальный KAI Shun Classic 15 см DM-0701
6 159 ₴
Подробнее
Нож для чистки овощей KAI Shun Classic 9 см DM-0700
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Нож для чистки овощей KAI Shun Classic 9 см DM-0700
5 389 ₴
Подробнее
Нож деба (для рыбы, мяса) Sanelli Premana 16 см 381616
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Нож деба (для рыбы, мяса) Sanelli Premana 16 см 381616
1 260 ₴
Подробнее
Нож поварской (сантоку для мяса) Sanelli Premana 16 см 380616
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Нож поварской (сантоку для мяса) Sanelli Premana 16 см 380616
1 260 ₴
Подробнее
Нож для хлеба, пиццы Sanelli Premana 24 см 302624
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Нож для хлеба, пиццы Sanelli Premana 24 см 302624
1 109 ₴
Подробнее
Нож филейный (для рыбы) Sanelli Premana 22 см 107622
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Нож филейный (для рыбы) Sanelli Premana 22 см 107622
1 172 ₴
Подробнее
Нож филейный (для рыбы) Sanelli Premana 18 см 107618
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Нож филейный (для рыбы) Sanelli Premana 18 см 107618
1 107 ₴
Подробнее
Нож поварской (для мяса) Sanelli Premana 18 см 106618
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Нож поварской (для мяса) Sanelli Premana 18 см 106618
1 236 ₴
Подробнее
Нож для чистки овощей 100 мм Nova Arcos 188621
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Нож для чистки овощей 100 мм Nova Arcos 188621
166 ₴
Подробнее
Нож кухонный 150 мм "2900" чёрный Arcos 290525
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Нож кухонный 150 мм "2900" чёрный Arcos 290525
Подробнее
Нож поварской (для мяса) Sanelli Premana 26 см 118626
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Нож поварской (для мяса) Sanelli Premana 26 см 118626
1 616 ₴
Подробнее
Нож для чистки картофеля Sanelli Premana 7 см 342607
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Нож для чистки картофеля Sanelli Premana 7 см 342607
449 ₴
Подробнее
Очиститель картошки (овощей) Sanelli Asseccori 346100C
В наличии:
до 50 шт
Склад: Основной
Очиститель картошки (овощей) Sanelli Asseccori 346100C
95 ₴
Подробнее
Мусат Sanelli Skin 30 см 114230
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Мусат Sanelli Skin 30 см 114230
1 769 ₴
Подробнее
Нож поварской разделочный (секач для мяса) Sanelli Premana 16 см 322616
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Нож поварской разделочный (секач для мяса) Sanelli Premana 16 см 322616
2 563 ₴
Подробнее
Нож японский (сантоку) с углублением Sanelli Premana 18 см 315618
В наличии:
до 50 шт
Склад: Основной
Нож японский (сантоку) с углублением Sanelli Premana 18 см 315618
1 561 ₴
Подробнее
Нож поварской (овощи, фрукты) Sanelli Premana 25 см 312625
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Нож поварской (овощи, фрукты) Sanelli Premana 25 см 312625
1 784 ₴
Подробнее
Нож поварской с углублением (овощи, фрукты) Sanelli Premana 21 см 316621
В наличии:
до 50 шт
Склад: Основной
Нож поварской с углублением (овощи, фрукты) Sanelli Premana 21 см 316621
1 642 ₴
Подробнее
Показать ещё

Кухонные ножи: незаменимый инструмент для любого повара

Ножи кухонные – это одни из самых важных и универсальных инструментов на кухне, которые используются для нарезки, разделки, шинковки и других операций с продуктами. Без ножа невозможно представить процесс приготовления пищи, поскольку именно он обеспечивает точность и удобство при обработке ингредиентов. Качество ножа напрямую влияет на скорость и комфорт работы, а также на безопасность, так как острие должно быть прочным и острым.

Кухонные ножи: основные виды

В зависимости от назначения и формы, кухонные ножи бывают различных типов. Вот основные виды:

  • Шеф-нож. Это универсальный нож с широким лезвием и длинной рукояткой, который используется для нарезки овощей, мяса, рыбы и многих других продуктов. Это самая популярная модель среди профессиональных поваров.

  • Для хлеба. С длинным и зубчатым лезвием, идеально подходит, чтоб нарезать хлеб и выпечку, не нарушая структуры и не кроша корку.

  • Для овощей. У него обычно короткое и острое лезвие, которое идеально подходит для точной нарезки овощей и фруктов.

  • Для мяса. С крепким и толстым лезвием, это изделия используется при разделке мяса и его нарезке на большие куски.

  • Для рыбы. Имеет узкое и гибкое лезвие, что позволяет легко разделывать рыбу и отделять филе от костей.

  • Нарезки томатов. С зубчатым лезвием, который идеально подходит для нарезки томатов и других мягких продуктов без их повреждения.

  • Для чистки. Маленький с узким лезвием используется для чистки овощей и фруктов.

  • Для нарезки пирогов и тортов. Тонкое, прямое лезвие помогает аккуратно нарезать тесто и сладкие изделия, не нарушая их структуру.

Знание характеристик различных типов помогает не только ускорить работу на кухне, но и сделать ее более безопасной и комфортной. Подбирая качественные кухонные ножи, вы обеспечите себе отличные инструменты для приготовления пищи и долгосрочную службу ваших кухонных приборов.

Кухонные ножи: ключевые особенности

При выборе кухонного ножа важно учитывать несколько характеристик, которые влияют на удобство и безопасность в использовании:

  • Материал лезвия. Наиболее распространенные материалы – нержавеющая сталь, углеродная сталь, керамика и титан. Товары из нержавеющей стали наиболее долговечны и устойчивы к коррозии.

  • Длина лезвия. Короткие модели подходят для точных манипуляций, в то время как длинные удобны для работы с большими продуктами.

  • Тип ручки. Эргономичные ручки обеспечивают комфорт при длительном использовании и уменьшают усталость. Ручки могут быть сделаны из дерева, пластика или нержавеющей стали.

  • Балансировка и вес. Хорошо сбалансированный нож удобен в работе, а оптимальный вес предотвращает усталость при длительном нарезании.

  • Острота лезвия. Чем острее товар, тем легче и быстрее им работать. Регулярная заточка поможет сохранять его остроту.

  • Устойчивость к коррозии. Многие ножи имеют антикоррозийное покрытие, что увеличивает их долговечность и предотвращает появление пятен ржавчины, особенно при регулярном контакте с водой.

  • Простота ухода. Качество моделей напрямую связано с его обслуживанием. Некоторые требуют бережного ухода, например, мытья вручную, чтобы избежать повреждения покрытия или утраты остроты лезвия.

Важно отметить, что профессиональные кухонные ножи, используемые в заведениях общественного питания, должны соответствовать стандартам безопасности и гигиены. Многие модели сертифицированы и соответствуют требованиям HACCP, обеспечивая максимальную защиту от перекрестного загрязнения и безопасность при приготовлении пищи.

Выбирая нужную модель, важно учитывать все эти особенности, чтобы обеспечить себе комфорт, безопасность и эффективность при приготовлении пищи.

Купить кухонные ножи хорошего качества: интернет-магазин Baryton

Интернет-магазин Baryton предлагает широкий ассортимент кухонных товаров. Вы можете найти кухонные ножи для профессионалов и домашнего использования.

Преимущества покупок в Baryton:

  • широкий выбор – от классических шеф-ножей до специализированных моделей;

  • высокое качество – от ведущих производителей, которые отличаются долговечностью и острием;

  • выгодные цены – доступные цены, а также скидки и акции;

  • быстрая доставка – заказ поступит к вам в кратчайшие сроки;

  • консультации специалистов – помощь в выборе и рекомендациях по правильному уходу за товарами.

Приобретая товар в Baryton, вы гарантированно получаете продукцию, которая станет незаменимым инструментом на вашей кухне.



Этот сайт собирает cookie-файлы, данные об IP-адресе и местоположении пользователей. Дальнейшее использование сайта означает ваше согласие на обработку таких данных.
Я согласен