Нож тесак для рыбы 290 мм "2900" желтый Arcos 297000

Секач, топор для мяса треугольный 29 см серии «2900» Аркос используют для разделки большой рыбы или мясной туши, в которой встречаются мелкие и средние кости, для рубки замороженного филе. Не рвет филе, а структурировано и четко разрубает, сохраняя сочные мясные волокна.
Вес ножа тесака – 645 г
Основные преимущества ножей топориков серии «2900» Аркос:
- гарантия 10 лет на ножи ARCOS на производственный брак;
- клинок ножа для мяса выполнен из эксклюзивной стали Nitrum, которая имеет сверхвысокую режущую способность, повышенную твердость и корозостийкисть. В результате лезвие ножа обвалочный долго не тупится, не ржавеет, поэтому изделие имеет долгий срок службы;
- твердость режущей кромки - 56 единиц по шкале Роквелла, двусторонняя симметричная заточка 15 градусов;
- эргономичная рукоятка из антискользящего полипропилена. Утолщение посередине уменьшает нагрузку на кисть руки в течение длительной работы ножом;
- цветовое кодирование рукоятки по стандартам HACCP;
- антибактериальная обработка рукоятки сд